Cette expression populaire désigne un individu qui est mesure de
contrôler les dépenses d'un ménage, d'un Etat ou encore d'une
entreprise. Cette expression provient de l'origine de la bourse, qui
désigne ici un petit sac où l'on plaçait ses pièces de monnaie et qui
était retenu par un cordon. En libérant le cordon, le particulier
pouvait retirer une pièce. En resserrant les cordons, il ne pouvait plus
sortir de pièces, et celles-ci ne pouvaient plus tomber toutes seules.
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